2021 年 12 月
初中生鮮味課
感知“美味”背後的機制是什麼？ 我們如何感知味道？ 初中生了解了他們。
鮮味信息中心
2021 年 12 月
感知“美味”背後的機制是什麼？ 我們如何感知味道？ 初中生了解了他們。
2021 年 10 月
它以葡萄牙語和西班牙語分享與穀氨酸及其功能相關的科學知識。
2021 年 10 月
與葡萄酒不同，清酒具有鮮味。 在科學脫口秀節目中介紹了與食物搭配的技巧。
2021 年 7 月
“就是這個。 這是鮮味！” - 來自不同部門的學生體驗了鮮味。
2021 年 7 月
來自 60 個國家的 12 多名學生在線學習了鮮味。
2021 年 4 月
我們給韓國大學的餐廳管理專業的學生講授了日本和韓國的飲食文化和鮮味。
2021 年 3 月
我們應該為健康的 100 歲生活做些什麼？ – UIC 舉辦了由日本飲食協會支持的網絡研討會。
2021 年 2 月
我們為來自美國各地的廚師舉辦了在線研討會。
2021 年 2 月
UIC為有前途的年輕廚師Amanda Lee舉辦了特別的在線講座。
2021 年 2 月
被稱為“鮮味媽媽”的二宮久美子博士在 Instagram 上談論鮮味。