2012年活動

十二月2012

---電影上傳！---活動報告2012福岡鮮味講座“讓我們發現鮮味，充分利用食材！”-鮮味有助於重新發現九州食材的魅力-

◆點擊食譜的（PDF）下載◆電影上傳！ 這是繼講座後第二次舉辦鮮味講座……

十二月2012

日本藥學會東北分會大會鮮味午餐會

日本藥學會東北分會第51次會議在青森大學（青森縣青森市）召開...

2012年XNUMX月

Ogiri，Daddawa，Iru及其豐富的“鮮味”品嚐我們非洲美食的核心

首屆以 UMAMI 為主題的尼日利亞研討會於 13 月 150 日在尼日利亞阿布賈喜來登酒店舉行。 大約 XNUMX...

2012年XNUMX月

第25屆日本口腔診斷學會/口腔醫學會和第22屆日本口腔醫學會聯合學術會議上的鮮味午餐研討會“發現鮮味：胃也檢測到這第5種基本味道”

自從科學證明鮮味受體不僅存在於我們的...

September 2012

乾糧大師課程“鮮味”講座

就像讓池田菊苗博士發現鮮味的昆布（海帶）一樣，乾糧一直是必不可少的……

September 2012

在 2012 年亞洲食物遺產論壇上關於“鮮味”的演講

2012 年亞洲美食遺產論壇於 21 年 21 月 2012 日至 XNUMX 日為期兩天，在帝國...

六月2012

香港 UMAMI & SAKE 發現晚宴

UMAMI AND SAKE DINNER, NOBU Inter Continental Hong Kong 從 2010 年開始，世界名廚 Nobu Matsuhisa 組織了 Umami ...

六月2012

美國紐約大都會藝術博物館懷石料理和鮮味晚餐

2012年是日本向美國贈送櫻花樹一百週年...

三月十一日

Umami 101 報告 - IRGSNY 的基礎和高級

我們很高興為您提供這份關於 Umami 101 的報告 - 國際餐廳的基礎和高級...

二月2012

Umami 101 - 紐約國際餐廳和餐飲服務展 (IRGSNY) 的基礎知識和高級知識

我們很高興地通知您，鮮味活動將出現在即將到來的國際餐廳和餐飲服務計劃中...

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