這是一種油炸菜餚，很容易用流行的食材烹製。 在食譜中，來自豬肉的鮮味豐富了鮮味和 白菜的甜味。 加上最後一步的辣椒油，讓這道菜有了餐廳級的味道。

■成份（2人份）

• 200 克 切成薄片的排骨
• 2片白菜葉
• 香油隨你喜歡
• 鹽和胡椒隨你喜歡
• 1茶匙醬油
• 2茶匙辣椒油

■ 食譜

• 1. 將豬肉切成XNUMX厘米寬。 把捲心菜切成塊狀。
• 2. 在平底鍋中加熱芝麻油，然後將豬肉炒熟。 請確保肉不重疊。
• 3. 當豬肉變成金黃色時，把豬肉翻過來，加入捲心菜。
• 4. 撒上鹽和胡椒粉。 在鍋的外部加入醬油。 加入辣椒油完成并快速混合。

豬肉富含肌苷，白菜富含谷氨酸等。 這兩種成分的搭配提供了鮮味協同作用，使菜餚變得美味。