2013年活動

2013 年 12 月

【講座報告】2013年濱松鮮味講座“了解鮮味！充分利用食材！” - 由鮮味增強的富士山產食材的魅力 -

◆在這裡下載食譜。 NPO UMAMI信息中心於2013月1日下午22點舉辦了“XNUMX年濱松鮮味講座”...

2013 年 10 月

比利時名廚的鮮味講座

演講者的時間表和簡介 (PDF) 日本料理因其均衡的營養和健康而越來越受歡迎...

2013 年 7 月

丹麥海藻專家Ole G. Mouritsen教授訪問日本。

像往常一樣，鮮味在丹麥、瑞典、挪威和芬蘭等富有的北歐國家越來越受歡迎……

2013 年 6 月

鮮味慈善晚宴支持聯合國世界糧食計劃署

2011年底，在秘魯利馬，鮮味信息中心舉辦了“鮮味慈善晚宴”。現在我們有...

2013 年 6 月

RTVE-西班牙國家廣播節目中關於鮮味的採訪

鮮味信息中心於2010年秋季在西班牙巴塞羅那的Casa Asia舉辦了鮮味研討會。三年...

2013 年 5 月

鮮味講座「探索鮮味的奇妙」

印度尼西亞是世界上人口第四大國，擁有豐富的自然景觀...

2013 年 4 月

紐約國際餐廳和餐飲服務展鮮味講座“如何使用鮮味技巧”

紐約國際餐廳和餐飲服務展是最大的美食展之一，在賈維茨會議上舉行...

2013 年 3 月

美國烹飪學院的鮮味講座

“日本發現的鮮味”，繼“甜”、“酸”、“咸”、“苦”之後的第五種基本味道，吸引了很多人...

2013 年 1 月

Harold McGee 博士的“Kokumi”體驗報告

Harold McGee 博士是...