帶有鮮味的智能食譜

鮮味彈幕

  • 鮮味豐富的飲品食譜

一杯伏特加和牛肉清湯直接從罐子裡拿出來,Bullshot 曾經是一種很酷的雞尾酒,誕生於 1950 年代的美國。⠀

它是血腥瑪麗的表親,另一種鹹味雞尾酒。 我們用我們的秘密武器味噌增強了鮮味。⠀

在我們努力製作這種雞尾酒的純素版本時,我們發現伏特加加昆布大石湯的味道實際上像牡蠣! 我們將其命名為 Vullshot。 必須嘗試才能相信。⠀

鮮味砲彈⠀

成分⠀

• 一杯伏特加⠀
• 60ml 牛肉高湯 + 1TBSP 用於溶解味噌⠀
• 1茶匙白(白)味噌⠀
• 塔巴斯科醬⠀
• 冰⠀
• 一片曬乾的番茄⠀

方法⠀

• 將味噌醬溶解在 1 湯匙牛肉高湯中。 應變。⠀
• 在杯子裡裝滿冰塊。⠀
• 加入一杯伏特加,然後加入牛肉高湯和濾過的味噌液。 攪拌。⠀
• 加入塔巴斯科調味⠀
• 用一片曬乾的番茄裝飾。 當你喝它的時候,把它泡在雞尾酒里以增加鮮味。⠀

Vullshot - 素食Bullshot⠀

成分⠀

• 一杯伏特加⠀
• 5g 幹昆布或海帶條⠀
• 100毫升水⠀
• 1茶匙酵母提取物,如Marmite⠀
• 塔巴斯科醬⠀
• 冰⠀
• 比利時菊苣⠀
• 石灰⠀

方法⠀

• 將昆布或海帶條浸泡在一壺水中過夜,製成大石湯。 應變。⠀
• 將酵母提取物溶解在 1TBSP 溫水中。⠀
• 加入一杯伏特加,然後加入大石湯和酵母提取物。 攪拌。⠀
• 加入塔巴斯科調味⠀
• 用一片酸橙和一片菊苣葉裝飾。