蔬菜味噌醃烤黑鱈魚
蔬菜醬是 Nobu 餐廳的主食。 一種使用蔬菜殘渣的好方法，用昆布和辣椒進一步調味的醃料使肉、魚和蔬菜的味道更好。⠀ 配料（1 人份）⠀ ⠀ 6 盎司。 （180...
- 鮮味豐富的海鮮食譜
2021 年 10 月
蔬菜醬是 Nobu 餐廳的主食。 一種使用蔬菜殘渣的好方法，用昆布和辣椒進一步調味的醃料使肉、魚和蔬菜的味道更好。⠀ 配料（1 人份）⠀ ⠀ 6 盎司。 （180...
2021 年 10 月
同時吃鰹魚和洋蔥會給口腔帶來協同效應。 不加油也簡單好吃。⠀ 材料（2人份）⠀ ⠀ - 洋蔥1個⠀ - 鰹魚（帶皮，生魚片用）⠀ - 1/3 pcs (200g)⠀ - 1/4...
2021 年 10 月
一般來說，貝類富含各種營養物質和鮮味的良好來源。 養殖貽貝隨處可見且價格低廉，但其風味卻不亞於更昂貴的貽貝。 培根、蔥和番茄的鮮味共同作用……
2021 年 4 月
這是用完蔬菜的果皮、頂部和末端的絕妙方法！ 酵母提取物的谷氨酸含量非常高。 它主要是一種調味品，所以你可以用它來帶出已經存在的鮮味……
2021 年 3 月
“這個拉麵的靈感來自北海道，我目前正在為即將進行的項目進行研究。螃蟹和拉麵都是當地特產，偶爾會被創意拉麵店組合在一起。這是一個簡單的版本，你可以輕鬆製作......
2021 年 2 月
這是一道很棒的鮮味菜餚，由行政總廚兼米其林星級餐廳@Ikoyi_london 的聯合創始人 Jeremy Chan 提供的一些簡單食材烹製而成。 山核桃的谷氨酸含量非常高，與西紅柿和...
2021 年 2 月
Stargazy Pie 是一種傳統的英格蘭西南部特產，採用硬皮餡餅糕點和在康沃爾海岸捕獲的新鮮沙丁魚製成。 我們已經對其進行了調整，並用芹菜泥代替了硬皮糕點，製作了一個很棒的魚餡餅。 魚是魚片...
2021 年 2 月
麵包屑與主要的鮮味混合在一起......
2020 年 8 月
這個番茄醬和沙丁魚的食譜…
2020 年 8 月
一碗海鮮飯混合綠色...
2020 年 8 月