Kiln Soho 主廚 Nick Molyviatis

與 Kiln Soho 的主廚 Nick Molyviatis 一起探索發酵魚中的鮮味，並製作出鮮味濃郁的泰式安康魚咖哩。 Kiln 在 2018 年國家餐廳獎中被評為英國最佳餐廳。

• 鮮味對話
• 來自英國

2020年09月