佐木滿、知機真房佐木京良
我們請了獲得米其林一星的“京都時神坊Saiki”的老闆Mitsuru Saiki談論“鮮味”。
- 鮮味對話
- 來自日本
2020年XNUMX月
我們請了獲得米其林一星的“京都時神坊Saiki”的老闆Mitsuru Saiki談論“鮮味”。
2020年XNUMX月
日本著名的中國廚師之一、“Wakiya Ichiemi Charou”的老闆 Yuji Wakiya 主廚在製作 hui kohlow 時談到了鮮味。
2020年XNUMX月
三軒茶屋“NATIVO”的主廚大田哲男先生。 他在製作當地秘魯菜“Seco de Carne with Beef Coriander”時談到了鮮味。
2020年XNUMX月