2020 年 1 月

29 年 2020 月 130 日，在京都渦政的京都烹飪藝術學院為 XNUMX 名學生舉辦了一場鮮味講座。 講座的主題是“鮮味的科學：通過體驗了解鮮味”。

這是學校第一次舉辦鮮味講座，但學生們非常熱情，包括品嚐幹番茄、katsuo dashi和kombu dashi。

該中心將繼續接觸烹飪學校，以幫助負責食品未來的學生正確理解鮮味。