鮮味信息中心

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第22屆靜岡健康長壽論壇,鮮味午餐研討會

十二月2017

靜岡健康長壽論壇的設立是為了促進靜岡縣的健康長壽學術研究,推動人力資源的進步,並公佈建設“健康長壽社會”的最新科學研究成果,這是一個大社會。問題並將結果返回給縣民。 該論壇自1995年開始舉辦。今年,鮮味信息中心組織了一次鮮味講座作為午餐研討會。

從品嚐番茄幹的鮮味開始,鮮味信息中心主任二宮久美子介紹了鮮味的基本信息、鮮味的最新健康效果以及鮮味在全世界引起關注的事實。 鮮味保健作用意味著減少鹽分和促進唾液。 講座結束後,我們得到了很多積極的評價,例如“知道鮮味促進唾液的事實很好”和“我想努力在我的飲食教育中使用鮮味”。 講座在愉快的氣氛中結束。