野菇豆腐碎玫瑰花餃子
配料： 製作 10 ⠀ ⠀ 30 個圓形麵粉餃子皮 ⠀ ⠀ 餡料 ⠀ 50 克混合野蘑菇，製成泥 ⠀ 10 克再水化香菇，切碎 ⠀ 30 克豆腐，搗碎 ⠀ 50 克玉米粉或大豆末 ⠀ 3 個小蔥，切碎切碎⠀ 對於...
- 鮮味豐富的蔬菜食譜
2021 年 4 月
配料： 製作 10 ⠀ ⠀ 30 個圓形麵粉餃子皮 ⠀ ⠀ 餡料 ⠀ 50 克混合野蘑菇，製成泥 ⠀ 10 克再水化香菇，切碎 ⠀ 30 克豆腐，搗碎 ⠀ 50 克玉米粉或大豆末 ⠀ 3 個小蔥，切碎切碎⠀ 對於...
2021 年 4 月
一般來說，貝類富含各種營養物質和鮮味的良好來源。 養殖貽貝隨處可見且價格低廉，但其風味卻不亞於更昂貴的貽貝。 培根、蔥和番茄的鮮味共同作用……
2021 年 4 月
羊排塗上鮮味番茄泥和鳀魚醬，然後裹上更多鮮味。⠀ ⠀ 向我們展示這個複活節你在做什麼，在你的鮮味食譜創意中標記我們！ Umami Fun 團隊復活節快樂 材料：⠀...
2021 年 4 月
番茄是一種有用的鮮味成分。 你甚至可以做番茄大石湯。 在這個食譜中，牛肉和番茄將其中的鮮味成分相乘。⠀
2021 年 3 月
這個美味的食譜以 Za'atar 為特色，這是一種古老的中東香草和香料的混合物，與蒸粗麥粉、米飯或扁平麵包完美搭配。 配料（4 人份）⠀ ⠀ 1 公斤雞腿和/或雞腿，帶骨和帶皮⠀ 2 湯匙 Za'atar⠀ ¼...
2021 年 3 月
羽衣甘藍可以在冬季生長，填補其他葉菜稀缺的“飢餓期”。⠀ ⠀ 這種蔬菜屬於捲心菜類，富含鮮味元素谷氨酸。 羽衣甘藍營養豐富，包括維生素A、...
2021 年 3 月
配料： 1⠀ ⠀ 40 克燕麥*⠀ 300 毫升糙米奶⠀ 一把異國蘑菇（如香菇、石米芝、鈕扣蘑菇）⠀ 油炸用松露橄欖油⠀ 新鮮迷迭香枝⠀ 1 茶匙酵母提取物⠀ 半片紫菜⠀ 1 茶匙烤...
2021 年 3 月
這是用完蔬菜的果皮、頂部和末端的絕妙方法！ 酵母提取物的谷氨酸含量非常高。 它主要是一種調味品，所以你可以用它來帶出已經存在的鮮味……
2021 年 3 月
“這個拉麵的靈感來自北海道，我目前正在為即將進行的項目進行研究。螃蟹和拉麵都是當地特產，偶爾會被創意拉麵店組合在一起。這是一個簡單的版本，你可以輕鬆製作......
2021 年 2 月
Bullshot 是 1950 年代在美國發明的一款混合了牛肉清湯的伏特加酒，曾經是一款很酷的雞尾酒。⠀ ⠀ 它是另一種鹹味雞尾酒血腥瑪麗的近親。 我們提升了鮮味……
2021 年 2 月