帶有鮮味的智能食譜

不烤生鱷梨蛋糕

  • 鮮味豐富的蔬菜食譜

鱷梨富含鮮味,用途廣泛。 這種素食(和純素食)和生甜點具有芝士蛋糕的質地和風味!

我們使用了一個底部可拆卸的 7 英寸/18 厘米餡餅盤。

成份

為基地
80g 切碎的杏乾*
60克切碎的干無花果*
40克腰果*
2TB 水

填充物
1公斤熟鱷梨*
80毫升融化的椰子油
3TB 龍舌蘭糖漿
巧克力碎片

40 克黑巧克力,如果需要,純素。

方法:
- 將玻璃碗中的巧克力在平底鍋中用熱水融化。
- 用抹刀將融化的巧克力淋在不粘烹飪紙上,然後放入冰箱。 讓玻璃碗沾上巧克力:先別洗!
- 將所有基礎原料放入食品加工機中,攪拌成豆類,直至磨碎。 加水使混合物變松。
- 在巧克力碗中將基礎混合物和融化的巧克力混合在一起,然後將其塗抹在餡餅盤中。 在冰箱裡冷藏一個小時。
- 將鱷梨肉舀入另一個玻璃碗中,加入龍舌蘭糖漿。 使用手動攪拌器將其搗碎成奶油,然後加入融化的椰子油。 攪拌至奶油非常光滑。
- 從冰箱中取出巧克力,將一半放入鱷梨奶油中。 輕輕折疊。
- 將奶油混合物倒入餡餅盤中,冷藏 2 小時直至凝固。 把它從餡餅盤裡拿出來,用剩下的巧克力碎片裝飾它。