原料：做10⠀
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30個圓形餃子皮⠀
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填充用⠀

50 克混合野生蘑菇，搗碎⠀
10g 再水化香菇，切碎⠀
30克豆腐，搗碎⠀
50g quorn 或大豆碎⠀
3個蔥，切碎⠀

調味料⠀
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1湯匙李錦記特級蠔油⠀
1湯匙雙倍特級醬油⠀
1茶匙純麻油⠀
1茶匙玉米粉⠀
1茶匙糖 

方法⠀
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- 將所有餡料與調味料混合在一起。⠀
- 將3個餃子皮重疊1厘米，排成一排，並在接縫處用水潤濕。⠀
- 用勺子舀出一湯匙餡料，沿著行的中間排成一行。⠀
- 對折，在餃子皮的上面刷一些水。 然後從一邊捲到另一邊，形成一朵玫瑰花⠀
- 重複1-4做更多的玫瑰餃子⠀
- 將炒鍋加熱至中火，輕輕抹油，然後將玫瑰放入其中。 倒入熱水至玫瑰高度的1/4，蓋上蓋子，煮至水蒸發。⠀
- 打開蓋子，讓玫瑰煎至金黃色，底部酥脆，然後取出。⠀
- 與潮州辣椒油一起食用（可選）