配料： 1份⠀
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40克燕麥*⠀
300ml糙米牛奶⠀
一把奇異的蘑菇（例如香菇，shimeji，鈕扣蘑菇）⠀
油炸用松露橄欖油⠀
新鮮迷迭香枝⠀
1茶匙酵母提取物⠀
半張海苔⠀
1茶匙烤松子⠀
海鹽調味*⠀

方法⠀
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- 將燕麥在糙米牛奶中煮5分鐘。⠀
- 將蘑菇在浸有鬆露的橄欖油中煎幾分鐘，直到變成褐色。 將較大的切成小塊。⠀
- 通過燕麥旋轉酵母提取物。 把燕麥壓進杯子裡，倒過來當做模具，在盤子上做一個土墩。⠀
- 在上面放上蘑菇，然後將紫菜片放在盤子上。⠀
- 撒上小塊迷迭香、松子和海鹽調味。⠀

* 注意：您可能不需要太多鹽，因為富含鮮味的食材非常美味。⠀

變化：用大米或藜麥代替燕麥，它們也能很好地吸收和攜帶鮮味。⠀