材料（做12碟）：⠀
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- 40g Pecorino 或 Parmesan cheese⠀⠀
- 40克切達干酪⠀⠀
- 一些dulse，或任何其他乾海藻⠀

方法：⠀⠀
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- 將奶酪磨碎，然後將混合物分成 12 個圓圈，放在覆蓋烤盤的防油紙上。 ⠀⠀
- 將dulse切成條狀或小方塊並裝飾圓盤。⠀⠀
- 在高溫下烤 5 分鐘，直到奶酪融化，起泡，邊緣開始變褐色。⠀⠀
- 稍微冷卻，然後從防油紙上輕輕撕下光盤。⠀