帶有鮮味的智能食譜

南瓜和格拉納帕達諾湯

  • 鮮味濃湯

萬聖節結束後,你會留下……一個南瓜。 千萬別扔,可以吃! ⠀
這是一個鮮味南瓜食譜。 

成分:⠀
服務 4⠀

500克南瓜,去皮,去籽,切塊⠀
1/2 白洋蔥⠀
1湯匙黃油⠀
100毫升雞肉或蔬菜湯⠀
1茶匙煙熏辣椒粉⠀
400ml全脂牛奶⠀
60 克 Grana Padano 奶酪,磨碎⠀
可以使用帕爾馬干酪、佩科里諾乾酪或任何意大利風格的硬奶酪。⠀
鹽和胡椒⠀

方法:⠀
沿著纖維將洋蔥切成薄片。 ⠀
在平底鍋中融化黃油,將洋蔥炒至半透明。⠀
加入南瓜、高湯、熏辣椒粉,煮 20 分鐘,直到南瓜變軟。⠀
使用食品加工機液化成光滑的糊狀物。 ⠀
將糊狀物倒回鍋中。 加入牛奶和奶酪。 ⠀
輕輕加熱,直到奶酪溶解在湯中。⠀
用鹽和胡椒調味。⠀
撒上您最喜歡的配料,例如烤南瓜子、乾炸培根塊、歐芹或麵包丁。⠀

你對南瓜有什麼看法? ⠀
我們將有時間再次在家做飯,發揮創造力,減少食物浪費! ⠀
發布您的南瓜食譜並與我們分享。⠀