約翰尼·德雷恩 (Johnny Drain) 談論和食的發酵食品

和食登錄為聯合國教科文組織非物質文化遺產十週年研討會材料科學家、發酵專家、《Mold》雜誌創始人、WinWin Food Labs 聯合創始人Johnny Drain 博士於10 年11 月2024 日在日本之家倫敦Japan House 發表了本次講座（日本料理）登入聯合國教科文組織非物質文化遺產十週年研討會。

• 和食登錄聯合國教科文組織非物質文化遺產十週年研討會

2024年06月