Mos, Shoreditch 的 Nuno Mendes 和 Edoardo Pellicano
Chiltern Firehouse 的行政主廚 Nuno Mendes 和 Mos, Shoreditch 的主廚 Edoardo Pellicano 向我們講述了他們如何加深對鮮味的理解並利用它來創造新的風味組合。
- 鮮味對話
- 來自英國
2020年09月
Chiltern Firehouse 的行政主廚 Nuno Mendes 和 Mos, Shoreditch 的主廚 Edoardo Pellicano 向我們講述了他們如何加深對鮮味的理解並利用它來創造新的風味組合。
2020年09月