大阪燒與章魚燒一樣，都是浪速「粉物」文化的代表美食。據說大阪燒的起源是安土桃山時代千利休主持茶會時，會享用的一種名為「風之燒」的甜點。
據信，將麵粉和水混合後放在鐵板上烹調的傳統始於江戶時代後期，而現代的御好燒則是透過日本廚師的創造力而發展起來的。

20 世紀 60 年代初，禦好燒作為大阪特色菜在日本各地廣為人知，這主要歸功於連鎖餐廳的大力推廣。
即使是簡單的御好燒，只要搭配一些鮮味的食材，就能變得更加美味。