大和雜是奈良縣的傳統地方菜餚。
這道白味噌湯的配料包括豆腐、蕪菁（岩井蘿蔔）、金時胡蘿蔔、芋頭和圓形麻糬。在奈良的飲食習俗中，豆腐象徵白牆倉庫，象徵希望建造倉庫的願望。圓形麻糬和蔬菜切片表達了對一年四季家庭和睦的期盼，而黃豆粉（烤大豆粉）的黃色則象徵著對稻米豐收的祝福——每種食材都有著獨特的含義。

大和鋸木通常在新年期間在家庭中製作，學校午餐和烹飪課上也會提供，因此年輕一代對它很熟悉。
除了作為湯享用外，奈良還有一種獨特的習俗，就是取出麻糬，與黃豆粉一起食用——這種做法在奈良縣的許多地方都有。

將蔬菜和豆腐慢燉，製成鮮味濃鬱的湯汁，加入白味噌，增強風味，使菜餚更加美味。