五子飯是栃木縣的傳統地方料理，由乾扁、乾香菇、胡蘿蔔、牛蒡、荷蘭豆、炸豆腐、雞蛋絲可麗餅等各種色彩鮮豔的食材製成，常用於當地節日、農家慶典等特殊場合。

主料乾杯的99%以上產自日本第一的栃木縣（根據2018年農林水產省的調查）。乾杯是栃木縣的代表性特產，尤其在南部地區種植。乾杯由葫蘆科植物栃尾的果實剝皮後曬乾而成。它富含鈣、鉀和膳食纖維，是一種營養豐富的食材。